超市經(jīng)營(yíng)者第一次購買(mǎi)貨架,面對琳瑯滿(mǎn)目的貨架種類(lèi)難免會(huì )感到無(wú)從挑選。不要急,今天時(shí)尚貨架就為大家講講,開(kāi)一間小超市都需要用到哪些貨架。
與綜合型大超市相比,小型超市的面積小,商品種類(lèi)也相對精簡(jiǎn),管理人員也僅有1-2個(gè)人,那么經(jīng)營(yíng)者在為小超市選購貨架時(shí),就要結合以上幾個(gè)特點(diǎn),有針對性的挑選超市貨架。
接下來(lái)時(shí)尚貨架就以60平米的小型超市為例,為大家總結一份小超市的常用貨架清單:
生鮮蔬果類(lèi)商品
色澤鮮艷的蔬果可以很好的吸引顧客進(jìn)店,如果你想把生鮮蔬果放在超市靠近入口的地方,那就可以用相對矮小的生鮮蔬果貨架陳列,避免阻礙顧客的視線(xiàn)。
在超市入口的中心區域,擺上兩組這樣的蔬果貨架就可以滿(mǎn)足60平米的小型超市蔬果的陳列需求了,既美觀(guān)整齊,又利于蔬果的保鮮存儲。
零食飲品類(lèi)商品
零食飲品是超市里的主力商品,往往會(huì )占到超市商品總和的55-60%,需要陳列效率較高的中島貨架,將零食飲品陳列在店鋪中央最顯眼的地方。
如果是這種罐裝、盒裝的零食,和常溫的飲料,就可以使用層板樣式的中島貨架陳列。而需要冷藏的飲料,就需要使用靠墻擺放的風(fēng)幕柜了。
如果遇到袋裝的商品,就要選擇這種掛鉤樣式的便利店貨架,才能將袋裝零食集中整齊的分類(lèi)陳列起來(lái)。
日用雜貨類(lèi)商品
開(kāi)在社區周邊的小型超市,日用品、洗滌用品、調料等生活用品也是顧客時(shí)常需要的。
使用一組這樣的雙面貨架,將較重的糧油放在下層,較輕的調料、泡面、醬菜等放在貨架上方,滿(mǎn)足了不同規格和品類(lèi)的商品的陳列需要。
洗滌用品最好不要與食品類(lèi)的商品陳列在一起,所以使用1-2組單面貨架,單獨將它們陳列在小超市內部的墻面上,以備顧客的不時(shí)之需。
面包日配類(lèi)商品
當你的超市選址在經(jīng)常有上班族經(jīng)過(guò)的路段,就可以考慮增設一組面包貨架,陳列一些袋裝面包和牛奶,一定能為超市帶來(lái)一筆不小的收入。
選擇占地面積更小的面包單面貨架靠墻而置,充分利用了小超市櫥窗邊的墻面。
收銀咨詢(xún)服務(wù)
結賬收款是超市購物的最后一個(gè)環(huán)節,將一款多功能的收銀臺擺放在超市出口附近,不但可以滿(mǎn)足60平米小超市擺放1-2臺收銀機的需求,還起到監控超市商品安全的作用。
如果你還想在小超市里銷(xiāo)售熟食和煙酒商品,這種多功能的收銀臺就再合適不過(guò)了。
小型超市貨架的選購絕不是越多、越全、越貴就越好,時(shí)尚貨架小編對選購小型超市貨架總結了5點(diǎn)小提示:
1.成組成套的選購貨架,可以讓小型超市更容易獲得統一整潔的形象;
2.推薦選擇易于清潔和保養的鋼制貨架,有助于提高店員較少的小超市的整理效率;
3.陳列在超市中間的貨架最好不要高于1.5米,才能讓顧客可以一目了然的看清內部的商品概況,造成小超市商品齊全、種類(lèi)豐富的視覺(jué)感受;
4.靠墻的單面貨架可以選擇1.8米及以上的高度,便能彌補小超市陳列面積不足的問(wèn)題;
5.小型超市無(wú)需考慮購物車(chē)的通過(guò),所以可以適當縮窄通道寬度(一般等同于兩側擺放的貨架高度),即可在有限的店鋪空間內擺放下更多組貨架,提高陳列利用率了。
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